Dalam bahasa Italia, fior di latte adalah kiasan (bunga susu) yang menunjukkan sesuatu yang dibuat dengan susu sapi berkaliber tertinggi, seperti mozzarella. … Oleh karena itu, sangat penting untuk menggunakan susu dan krim segar dan paling beraroma, dari sapi yang diberi makan rumput.
Apa bedanya fior di latte dan mozzarella?
Fior di latte menaklukkan langit-langit dengan rasa yang lebih lembut daripada mozzarella: apalagi, ini adalah keju yang jelas lebih lembut. Selain itu, fior di latte lebih manis dan lebih sedikit lemak dari mozzarella.
Apa itu fior di latte Italia?
Berarti “bunga susu”, fior di latte mozzarella adalah mozzarella tradisional klasik Anda. Terbuat dari susu sapi segar dan memiliki rasa yang manis, ringan dan lembut dengan tekstur yang elastis.
Apa itu smoked fior di latte?
Smoked Fior Di Latte adalah keju segar semi lembut dengan rasa asap, dibuat dengan gaya mozzarella Italia. Keju susu sapi ini diproduksi oleh Paesanella Cheese Manufacturers di New South Wales, Australia.
Apa itu vanilla fior di latte?
APA ITU FIOR DI LATTE? … Fior Di Latte dari susu sapi utuh di mana kandungan cairan yang lebih tinggi menghasilkan konsistensi yang lembut. Keju ini dideskripsikan dengan nama Italianya yang berarti bunga susu. Itu dibuat dengan cara pasta filata dengan mencelupkan dadih ke dalam whey panas, dan menguleni, menarik dan meregangkan.
