Crosnes (diucapkan "crones") adalah ubi renyah dengan rasa seperti sunchoke. Cobalah mereka di musim sekarang!
Seperti apa rasanya Crosnes?
Crosnes, yang panjangnya rata-rata satu inci, teksturnya mirip dengan kastanye air. Varietas Perancis rasanya sedikit seperti kentang. Varietas Amerika lebih kecil dan lebih gila. Rasa lembutnya menyiratkan bengkuang atau artichoke Yerusalem.
Apa itu Crosnes English?
Stachys affinis, biasa disebut crosne, Chinese artichoke, Japanese artichoke, knotroot, atau artichoke betony, adalah tumbuhan herba abadi dari famili Lamiaceae, yang berasal dari Cina. Rimpangnya adalah sayuran akar yang bisa dimakan mentah, diasamkan, dikeringkan atau dimasak.
Apakah Crosnes sehat?
Crosne kaya serat bila dikonsumsi secara teratur Serat membantu mengurangi kolesterol jahat yang menjaga tekanan darah normal. Gaya hidup sehat dan olahraga juga membantu menurunkan kemungkinan masalah jantung. Sangat membantu bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan ketika ditambahkan ke dadu biasa.
Bagaimana Anda makan Crosnes?
Cara Makan Artichoke atau Crosnes Cina. Paling mirip dengan kastanye air, sayuran ini bisa dimakan mentah atau dimasak, sama seperti sunchoke. Cobalah memasaknya secara sederhana, dengan merebus dan menumisnya dengan bumbu dan mentega atau dengan sedikit mengukus dan menyelesaikannya dengan banyak mentega - metode Larousse Prancis yang disukai.
