Seperti namanya, dicing mengacu untuk memotong benda menjadi kubus yang lebih kecil. Untuk mengeksekusi dadu yang sempurna, mulailah memotong bahan Anda menjadi stik yang oleh koki disebut "tongkat", lalu potong tongkat Anda ke arah yang berlawanan.
Apa bedanya cubing dan dicing?
"Kubus" artinya memotong makanan menjadi beberapa bagian yang rata, seperti persegi. … "Dadu" berarti memotong makanan menjadi kotak-kotak kecil yang rata dengan diameter 1/4 ".
Apa arti dadu dalam memasak?
Dice: Dicing mirip dengan chop, kecuali dicing selalu dicincang halus, ukurannya konsisten, dan penampilannya rapi. Ketepatan potonganlah yang membedakan dicing dari chopping. Jangan ragu untuk memotong halus untuk resep rumah.
Apa artinya potong dadu dalam masakan?
Definisi "kubus" adalah: memotong benda padat menjadi kubus berukuran 1/8 hingga 1/4 inci.
Makanan apa yang akan kamu potong?
Dadu. Umumnya lebih kecil dari kubus standar, potongan dadu juga menciptakan kotak yang seragam untuk memasak yang merata dan tampilan yang halus. Dadu sering digunakan untuk membuat salsa atau mirepoix klasik (campuran wortel, bawang, dan seledri).
