Baba Ghanoush enak. Terbuat dari terong yang telah dipanggang dengan api (baik di atas panggangan panas atau di bawah panggangan) sampai mengerut, dapat disajikan sebagai lauk. Biasanya, ini dingin atau olesan suhu ruangan, disajikan dengan roti pita atau crostini atau roti Prancis yang kering…atau sendok.
Haruskah baba ganoush didinginkan?
Baba ganoush akan disimpan dengan baik di lemari es untuk sekitar 7 hari dalam wadah kedap udara. Ini juga membeku dengan baik – biarkan dingin di lemari es setidaknya selama satu jam, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau tas freezer.
Bagaimana cara memanaskan baba ganoush?
Jawabannya dingin! Atau pada suhu kamar. Baba Ganoush tidak pernah dipanaskan, dan tidak dimaksudkan untuk disajikan hangat.
Apakah baba ganoush sehat?
Pilihan Sehat
Hummus dan baba ganoush keduanya tinggi serat, rendah kalori, dan kaya akan Omega-3. Keduanya menawarkan berbagai mineral sehat: kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan seng. Buncis dalam hummus memiliki protein, serat tidak larut, dan Vitamin B6.
Berapa lama baba ganoush buatan sendiri bertahan di lemari es?
Saran Penyimpanan: Sisa baba ganoush dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama sekitar 4 hari (menurut saya paling enak disajikan segar, tapi ada yang bilang rasanya lebih enak setelah satu atau dua hari).
