Ambil ikan mentah yang didinginkan 2 hari setelah tanggal penjualan. Cari tanggal penjualan pada kemasan. Jika lebih dari 1 atau 2 hari telah berlalu sejak tanggal tersebut, buang ikannya. Jika Anda ingin menunda kedaluwarsa ikan yang didinginkan, masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana Anda tahu jika haddock buruk?
Beberapa ciri umum dari ikan yang buruk adalah dagingnya yang berlendir, seperti susu (lapisan yang tebal dan licin) dan bau amis Ini sulit karena pada dasarnya ikan itu bau dan berlendir, tetapi sifat-sifat ini menjadi jauh lebih jelas ketika ikan menjadi buruk. Fillet segar akan berkilau seperti baru keluar dari air.
Bagaimana cara mengetahui ikan rusak?
Cari daging keras dan mengkilat: Daging ikan akan memantul kembali saat disentuh. Kulit memiliki kilau metalik alami dan tidak akan terlihat kusam. Permukaan kulit harus kencang dan sisik mungkin menempel erat. Kulit pecah-pecah atau sisik lepas bisa jadi pertanda ikan busuk.
Berapa lama haddock mentah tetap segar?
Ikan mentah dan kerang harus disimpan di lemari es (40 °F/4,4 °C atau kurang) hanya 1 atau 2 hari sebelum dimasak atau dibekukan. Setelah dimasak, simpan makanan laut di lemari es 3 hingga 4 hari. Ikan atau kerang beku apa pun akan aman tanpa batas waktu; namun, rasa dan teksturnya akan berkurang setelah penyimpanan yang lama.
Bisakah kamu makan ikan yang disimpan di lemari es selama seminggu?
Umumnya, ikan dapat disimpan di lemari es hingga dua hari jika akan digunakan segera setelah pembelian. Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan agar Anda menyimpan ikan segar, udang, kerang, dan cumi-cumi hanya untuk satu hingga dua hari di lemari es.
