Quark adalah bahasa Jerman yang setara dengan Fromage Frais.
Apa yang paling dekat dengan fromage frais?
Fromage frais pengganti
- bagian yang sama dari keju cottage (atau keju krim ekstra ringan Philadelphia) dicampur dengan yoghurt polos hingga halus.
- yoghurt Yunani kental tanpa pemanis.
- keju cottage dihaluskan dengan blender bersama sedikit susu cair, hingga halus.
Apa yang bisa saya ganti dengan Quark?
Pengganti terbaik untuk quark adalah keju cottage, keju ricotta, yogurt Yunani, keju mascarpone, krim asam, krim keju, dan crème fraîche.
Apa yang bisa saya gunakan selain fromage frais alami?
Yoghurt Yunani biasa adalah pengganti fromage frais terbaik karena teksturnya yang kental, halus, dan rasanya yang agak asam. Jika yogurt tidak tersedia, pilihan lain adalah keju cottage penuh lemak yang diaduk dalam blender atau food processor untuk menghilangkan semua gumpalan.
Apakah Quark sama dengan creme fraiche?
Quark juga cocok untuk hidangan gurih seperti pasta, tumisan (lihat di bawah) atau pai ikan daripada menggunakan bahan yang lebih tradisional seperti krim, crème fraiche atau keju lunak; Quark menambahkan kekayaan yang halus dan lembut tanpa kalori ekstra! …
